Ze względu na kryzys importowanych wysokiej jakości odmian nasion, obecnie w Bangladeszu nie jest możliwe zaspokojenie popytu na wysokiej jakości przetworzone produkty ziemniaczane.
Jak wynika z niedawnego artykułu opublikowanego w The Business Standard, rolnicy z Bangladeszu nadal uprawiają ziemniaki w oparciu o kontrakty, a znaczne ilości wyprodukowanych przez nich bulw są następnie przekierowywane do sektora produktów przetworzonych. W tym zakresie importowane są ulepszone odmiany nasion z różnych krajów europejskich.
Mimo to w Bangladeszu nadal nie produkuje się wystarczającej ilości ulepszonych odmian ziemniaków wymaganych do przetwórstwa.
Kurszid Ahmad Farhad, generał kierownik z Bombay Sweets & Company Limited, zadeklarował podczas konferencji „Increasing Potato Processing”, która odbyła się niedawno w Bangladesh Agricultural Research Council (BARC), że w ubiegłym sezonie otrzymał tylko 39 ton metrycznych nasion, ale ich potrzeby są „większe”.
„Nie mamy wystarczającej ilości nasion, aby zaspokoić popyt. Jeżeli nie uda nam się zwiększyć produkcji ulepszonych odmian ziemniaków, to produkcja przetworów nie wzrośnie. Ponadto, jeśli produkcja nie jest zgodna z Dobrymi Praktykami Rolniczymi (GAP), nie można zwiększyć eksportu” – dodał.
Md Mahatab Uddin, dyrektor operacyjny Pran Agro Business Ltd, powiedział, że nasiona ziemniaków są importowane z różnych krajów, w tym z Holandii, Kanady i Niemiec.
„Produkujemy różne produkty z ziemniaków, w tym chipsy, herbatniki, frytki, skrobię, mrożonki i przekąski. Ale przetwarzamy tylko 60,000 200,000 ton ziemniaków, podczas gdy na tym etapie powinniśmy przetwarzać 300,000–XNUMX XNUMX ton ziemniaków” – powiedział Uddin, cytowany przez to samo źródło prasowe.
„Koszt produkcji ziemniaków w Bangladeszu jest wysoki, ale jakość jest niska”
Podczas tej samej imprezy przedsiębiorcy i eksporterzy twierdzili, że koszt produkcji ziemniaków w kraju jest wysoki, ale jakość jest niska. Źródła te podały, że kraj musi importować odmiany nasion, które podwoją produkcję lub przynajmniej tak, aby ziemniak produkowany na 500,000 400,000 hektarów ziemi mógł być produkowany na XNUMX XNUMX hektarów. Zmniejszy to koszty produkcji i pomoże zdobyć rynek eksportowy.
Według Departamentu Marketingu Rolnictwa w Bangladeszu Instytut Badań Rolniczych opracował 25 odmian ziemniaków, ale dotarcie tych odmian do krajowych rolników zajmuje dużo czasu.
W związku z tym minister rolnictwa Bangladeszu dr Md Abdur Razzak wspomniał, że kraj ten nie może wejść na rynek rosyjski z powodu chorób ziemniaków.
„Jeżeli uda nam się skoncentrować na wytwarzaniu przetworów, będzie to bardzo opłacalne, ponieważ istnieje ogromne zapotrzebowanie na przetwory ziemniaczane w kraju i za granicą. Nie mamy odmian ziemniaków potrzebnych do wytwarzania produktów wysokiej jakości, chociaż sektor prywatny wprowadza wiele odmian, a produkcja rośnie. Ale aby rozszerzyć rynek eksportowy, musimy szybko wprowadzić skuteczne odmiany. Zmniejszy to koszty poprzez zwiększenie produktywności. Jeśli w kraju uda się wyprodukować dobrej jakości skrobię z ziemniaków, ministerstwo rolnictwa podejmie kroki w celu podwyższenia podatku od importu – dodał.
Przedsiębiorcy z sektora prywatnego i urzędnicy rządowi Bangladeszu spotkali się niedawno w celu dyskusji na temat „Zwiększania przetwarzania ziemniaków” w Bangladeszskiej Radzie ds. Badań Rolniczych (BARC). Wydarzenie zostało zorganizowane wspólnie przez Ministerstwo Rolnictwa i Departament Marketingu Rolnictwa.
Ziemniak to jedna z najważniejszych upraw w Azji, która zapewnia bezpieczeństwo żywnościowe i dochody milionów rodzin. Azjatyccy rolnicy wyprodukowali prawie 196 milionów ton ziemniaków w 2017 roku, co stanowi około połowy światowych zbiorów.
Raport Międzynarodowego Centrum Ziemniaka (CIP) opublikowany w 2018 r. oceniał wskaźniki adopcji 491 ulepszonych odmian ziemniaków wprowadzonych na rynek w Bangladeszu, Chinach, Indiach, Indonezji, Nepalu, Pakistanie i Wietnamie w latach 1952-2015. Naukowcy ustalili, że 210 z tych odmian zostało przyjęty przez rolników i zajmował 97% gruntów przeznaczonych pod uprawę ziemniaków w tych krajach.