Region moskiewski jest liderem w przetwórstwie ziemniaków w Federacji Rosyjskiej w pierwszej połowie tego roku. Poinformował o tym minister rolnictwa i żywności Andriej Razin.
„Według wyników z sześciu miesięcy tego roku obwód moskiewski zajmuje pierwsze miejsce w kraju w przetwórstwie ziemniaków z wolumenem ponad 64 tysięcy ton. Dalej jest region Lipieck z wolumenem przerobu 27.7 tys. Ton ziemniaków ”- powiedział Andrei Razin.
W strukturze rynku przetwórstwa występują ziemniaki gotowane i konserwowane, krojone i mrożone, smażone lub suszone. Ziemniaki przetwarzane są na skrobię, płatki, granulki, a także plastry i frytki.
„W sumie 14 głównych przedsiębiorstw o różnych formach organizacyjno-prawnych prowadzi działalność w zakresie przetwórstwa ziemniaków na terenie obwodu moskiewskiego. Łączne moce produkcyjne pozwalają na przetwarzanie 170 tysięcy ton produktów rocznie i produkcję chipsów ziemniaczanych i puree ziemniaczanego, a także różnych półproduktów z ziemniaków ”- powiedział Andrei Razin.
Minister dodał, że w regionie moskiewskim istnieje tendencja do zwiększania wolumenu przetwórstwa ziemniaków.