Hodowcy ziemniaków w Europie ciężko pracują, aby wprowadzać innowacje i tworzyć nowe odmiany ziemniaków. Dwie najnowsze i najbardziej innowacyjne odmiany ziemniaków w Europie to Agrico's Alouette i HZPC's Cayman.
Alouette, hod. Agrico
„Alouette” to jeden z klejnotów w najnowszym wydaniu ziemniaków „Next Generation” firmy. Odmiana ma jasną i mocną czerwoną skórkę, a jej długie owalne bulwy mają żółty miąższ. Oferuje konsumentom wyśmienitą konsystencję i smak, gdy jest stosowany w wielu daniach ziemniaczanych. Dla hodowców Alouette to silna i wydajna odmiana w różnych warunkach agroekologicznych.
„Następna generacja” to gama odmian, która jest wyjątkowa ze względu na ich naturalną odporność na zarazę, która jest najbardziej niszczycielską ze wszystkich chorób ziemniaka. W połączeniu z ich wyjątkowymi walorami kulinarnymi, odmiany te są obiecujące zarówno dla rolnictwa konwencjonalnego, jak i ekologicznego. Ponieważ ziemniaki nowej generacji wiążą się ze znacznie mniejszym ryzykiem niepowodzenia upraw, odmiany te uzupełniają dostępne opcje zrównoważonej i zdrowej produkcji żywności.
Cayman, hod. HZPC
Nazwa odmiany ziemniaka „Cayman” odnosi się do „mocnego samochodu” i właśnie ta odmiana jest silna. Łączy w sobie pakiet silnej odporności z dobrą odpornością na suszę i ciepło, dzięki czemu można ją uprawiać wszędzie, a nawet wykorzystywać do produkcji ekologicznej. Oprócz dobrego plonu i wysokiej zawartości suchej masy, odmiana charakteryzuje się również doskonałą odpornością na zarazę późną, zarówno na liściach, jak i na bulwach.
Ma bardzo szybkie wschody i mocne, dobrze okrywające liście, a hodowcy mogą produkować dwa lub nawet trzy plony rocznie. Odmiana charakteryzuje się wysoką adaptacją, w tym bardzo dobrą wydajnością w tropikach. Nadaje się do gotowania, pieczenia, domowych frytek, chipsów i organicznych. Naprawdę solidna odmiana.