Boliwia: Zbiory ziemniaków osiągnęły 1.38 mln ton, ale plony utrzymują się w okolicach 6.5 t/ha
Kluczowe dania na wynos
- 1.38 mln ton ziemniaków wyprodukowanych w Boliwii w 2024 r., FAOSTAT
- Średni plon w 2024 r. wyniósł 6.5 t/ha, w porównaniu z 5.8 t/ha w 2000 r.
- 57.6% produkcji pochodzi łącznie z Cochabamby i La Paz
- 30 milionów dolarów amerykańskich rocznie wydaje się na import mrożonych ziemniaków
Dlaczego jest to ważne
- Dla rolników
- Przyjrzyj się wynikowi 9.9 t/ha osiągniętemu w Santa Cruz i Cochabamba; sprawdź źródła nasion i system nawadniania przed rozszerzeniem obszaru na Altiplano.
- Dla procesorów
- Oceń lokalną produkcję mrożonych ziemniaków: import o wartości około 30 milionów dolarów rocznie pokazuje, że istnieje popyt ze strony sieci restauracji.
- Dla handlowców
- Po słabych sezonach na Altiplano należy spodziewać się gwałtownych wahań wolumenu; straty przekraczające 60% odnotowano dwukrotnie z rzędu.
- Dla dostawców
- Oferujemy certyfikowane pakiety zarządzania materiałem siewnym i wodą; krajowy plon wynoszący 6.5 t/ha pozostawia największą lukę w regionie.
- Dla inwestorów
- Projekty składowania i przetwarzania na sitach w pobliżu Cochabamba i La Paz, gdzie uprawia się 57.6% plonów.
Podsumowanie 60-sekundowe
Boliwijska uprawa ziemniaków zwiększyła swoją wielkość, nie stając się znacząco bardziej produktywna. Dane FAO szacują plony w 2024 roku na 1.38 miliona ton, prawie dwukrotnie więcej niż w 2000 roku i o 18% więcej niż w słabym 2023 roku, a jednocześnie średnia krajowa ledwo zmieniła się z 5.8 do 6.5 tony z hektara. Wzrost ten wynika z większej ilości ziemi, a nie lepszej technologii. Dwa departamenty, Cochabamba i La Paz, odpowiadają za ponad połowę zbiorów, podczas gdy wysokogórskie Altiplano poniosło straty przekraczające 60% w dwóch kolejnych sezonach. Boliwijczycy zjadają rocznie około 90 do 108 kg ziemniaków na osobę, więc uprawa ta ma kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa żywnościowego. Słabym ogniwem jest przetwórstwo: sieci restauracji kupują mrożonki za granicą o wartości około 30 milionów dolarów rocznie. Nasiona, nawadnianie i magazynowanie to oczywiste luki dla dostawców i inwestorów. Uwaga: wartość importu i liczba odmian pochodzą z jednego, niedatowanego źródła, a dane regionalne odnoszą się do sezonu 2020–2021.
Według danych FAOSTAT opublikowanych przez Our World in Data, Boliwia wyprodukowała 1.38 miliona ton ziemniaków w 2024 roku. To o 18% więcej niż 1.17 miliona ton w 2023 roku. W ciągu 24 lat produkcja wzrosła prawie dwukrotnie z 0.72 miliona ton w 2000 roku.
Plony przedstawiają inny obraz. Według FAOSTAT średnia krajowa wynosiła 6.5 t/ha w 2024 roku i 5.8 t/ha w 2000 roku. W 2023 roku spadła do 5.6 t/ha. Wzrost wynikał głównie z większej powierzchni upraw, a nie z lepszej produktywności.
Gdzie rośnie uprawa
Centrum badawcze CIPCRysunek A przedstawia szczegółowy obraz sezonu 2020–2021. Boliwia wyprodukowała 1 272 649 ton na 191 321 hektarach. Średni plon wyniósł 6.65 t/ha. Dane dotyczące produkcji są zgodne z danymi FAOSTAT za 2021 rok.
Dni powszednie. Anuluj subskrypcję jednym kliknięciem.
Dominują dwa departamenty: Cochabamba z 30.3% produkcji i La Paz z 27.3%. Razem dostarczają one 57.6% krajowych plonów. Wydajność różni się znacznie w zależności od regionu. W Santa Cruz w tym sezonie osiągnięto 9.93 t/ha, a w Cochabamba 9.85 t/ha. Najsłabszym obszarem pozostaje wysokogórskie Altiplano. W regionie odnotowano straty w plonach przekraczające 60% w sezonach 2021–2022 i 2022–2023, spowodowane niekorzystnymi warunkami pogodowymi.
Popyt i import
Ziemniaki są podstawą pożywienia. CIPCWedług danych IBCE, A szacuje spożycie na 108 kg na osobę rocznie w 2023 roku. Krajowe zapotrzebowanie wynosi około 1.3 miliona ton. Dyrektor krajowego programu ziemniaka w INIAF podaje przedział 90–100 kg na osobę. Dodaje również, że w kraju zarejestrowano 33 certyfikowane odmiany.
Według tego samego źródła, import mrożonych, podgotowanych ziemniaków kosztuje około 30 milionów dolarów rocznie. Krajowe sieci restauracji serwujących kurczaka kupują je bezpośrednio z Argentyny, Peru i Kanady.
Dlaczego jest to ważne
Plony na poziomie 6.5 t/ha są znacznie niższe niż w krajach sąsiednich. FAOSTAT podaje 19.5 t/ha w Peru i 35.8 t/ha w Argentynie w 2024 roku. Pod względem wielkości zbiory w 2024 roku z grubsza odpowiadały szacunkowemu zapotrzebowaniu na poziomie 1.3 miliona ton. Pod względem jakości i przetwórstwa kraj nadal jest zależny od importu.
Ryzyko pogodowe na płaskowyżu Altiplano ma charakter strukturalny. Straty przekraczające 60% w dwóch kolejnych sezonach pokazują, jak bardzo narażone są gospodarstwa górskie. Lepsze nasiona, nawadnianie i przechowywanie to główne atuty dla plantatorów. Rynek mrożonych produktów ziemniaczanych stanowi odrębną szansę dla przetwórców.
Zdjęcie: Ziemniaki na sprzedaż w Copacabanie w Boliwii (ilustracja). P. Hughes / Wikimedia Commons, CC BY 4.0
Globalny przegląd ziemniaków
Pięć najważniejszych wiadomości, ceny, alerty o chorobach i wydarzenia. Poranki w dni powszednie, bez reklam.
Co dalej
Teksty nie podają prognozy. Kluczową niewiadomą jest to, czy pogoda na płaskowyżu Altiplano pozwoli na utrzymanie plonów powyżej 6 t/ha.
Źródła
- CIPCA — La papa en Bolivia, situación current y alternativas — https://cipca.org.bo/analisis-y-opinion/articulos-de-opinion/la-papa-en-bolivia-situacion-actual-y-alternativas
- IBCE — Boliwia tiene 33 variades de papa, pero baja capacidad de producción — https://ibce.org.bo/principales-noticias-bolivia/noticias-nacionales-detalle.php?id=87344
- FAOSTAT za pośrednictwem Our World in Data, Produkcja ziemniaków — https://ourworldindata.org/grapher/potato-production
- FAOSTAT za pośrednictwem Our World in Data, Plony ziemniaków — https://ourworldindata.org/grapher/potato-yields
- Импорт фри 30 млн долл. i 33 сорта — ОДИН ИСТОЧНИК
Połączone w tym materiale
- Kraj
- Boliwia
- sekcje
- AgronomiaAmerykiAktualności
Podobne historie
Ziemniaki zbierane w deszczu: jak suszyć plon i przechowywać go w magazynie
Przymrozki podczas zbiorów ziemniaków: Jak chronić zamrożone bulwy przed przechowywaniem
