Od opóźnionych nasadzeń do rekordowych cen: przegląd globalny
Według Potatopro światowy przemysł ziemniaczany stoi w tym roku przed poważnymi wyzwaniami związanymi z niekorzystnymi warunkami pogodowymi. Od opóźnionych siewów w Europie po szkody spowodowane przez mróz w Republice Południowej Afryki – klimat w dalszym ciągu odgrywa kluczową rolę w kształtowaniu produkcji ziemniaków i cen na całym świecie.
Europejskie zbiory ziemniaków borykają się z niekorzystnymi skutkami pogodowymi
W Holandii, jednym z wiodących producentów ziemniaków, utrzymuje się niepewność co do plonów ze względu na ekstremalne warunki wilgotnościowe występujące w wielu regionach uprawy. Utrzymujące się deszcze w ostatnich miesiącach skomplikowały harmonogram sadzenia, a w niektórych przypadkach wymagały ponownego sadzenia. Belgijskie pola ziemniaczane doświadczają podobnych problemów, co prowadzi do wątpliwości co do ostatecznej wielkości plonów. Pomimo dużych wolumenów na początku sezonu ceny pozostają wysokie, potencjalnie zbyt wysokie dla rynków eksportowych. Eksperci rynkowi przewidują, że ceny mogą spadać w miarę postępu żniw.
Szwajcaria stoi w obliczu znacznych strat, gdyż oczekuje się, że około 20% zbiorów ziemniaków nie będzie nadawało się do sprzedaży z powodu chorób grzybiczych zaostrzanych przez ciągłe deszcze. Sytuacja ta spowodowała wzrost importu, co stanowi tendencję obserwowaną od trzech lat.
Dni powszednie. Anuluj subskrypcję jednym kliknięciem.
W Szwecji ceny ziemniaków osiągnęły historyczne maksimum w wyniku połączenia ekstremalnych upałów w maju, po których nastąpiły nadmierne opady deszczu i zimna pogoda. Złe warunki pogodowe doprowadziły do problemów z gniciem ziemniaków, co przyczyniło się do rekordowych cen.
Hiszpania również odnotowuje rekordowe ceny ziemniaków ze względu na 30% zmniejszenie zbiorów w Sewilli spowodowane późnymi deszczami. Utrzymujący się niedobór ziemniaków do przechowywania w Europie doprowadził do wyższych cen i zwiększonego eksportu ziemniaków z Hiszpanii. Producenci z Kastylii i León przyspieszają zbiory, aby wykorzystać wysokie ceny, chociaż oczekuje się, że tendencja ta ulegnie zmianie wraz z pojawieniem się na rynku zbiorów francuskich i innych regionalnych, co może spowodować obniżenie cen.
Mrozy w Afryce Południowej i trendy w Ameryce Północnej
W Republice Południowej Afryki silne mrozy spowodowały znaczne szkody w uprawach ziemniaków, a w niektórych regionach temperatury spadły do -8°C. Szacunkowe straty wynoszą 470 milionów randów (prawie 24 miliony euro, czyli 26 milionów dolarów), dotykając około 2,840 hektarów. Szkody spowodowane mrozem mogą spowodować sześciotygodniową lukę w dostawach, a ceny powinny gwałtownie wzrosnąć. Jednak niektóre ziemniaki mogą nadal zdrowieć, w zależności od utrzymujących się niskich temperatur.
W Ameryce Północnej stan Idaho prognozuje zmniejszenie areału ziemniaków Russet w sezonie 2024/2025 do od 305,000 315,000 do 328,000 XNUMX akrów z XNUMX XNUMX akrów w zeszłym roku. Późne przymrozki w czerwcu w połączeniu z możliwymi szkodami spowodowanymi przez gradobicie wpłynęły na plony. Oczekuje się, że nowe zbiory rozpoczną się pod koniec sierpnia. Tymczasem ziemniaki konserwowane z Idaho pozostaną dostępne do czasu rozpoczęcia nowych zbiorów, a inne regiony, takie jak Waszyngton i Wisconsin, przejdą na nowe zbiory na początku sierpnia.
Zróżnicowane wyniki w innych regionach
W Niemczech popyt na wczesne ziemniaki krajowe jest ograniczony, a podaż jest obecnie wystarczająca. Odnotowano sezonowe korekty cen, w ramach których wczesne ziemniaki zagraniczne traciły udział w rynku, zachowując jednocześnie jakość.
W Austrii rynek wczesnych ziemniaków jest napięty, zbiory dają średnie lub dobre wyniki, a podaż jest na normalnym poziomie. Ceny są pod presją ze względu na obfitą ofertę oraz wpływ letnich temperatur i wakacji.
Włochy powróciły do normalnych zbiorów ziemniaków po zeszłorocznych ekstremalnych warunkach pogodowych. Jednak wyższe temperatury sprawiły, że obecne ziemniaki są bardziej kruche, co stwarza wyzwania w zakresie przechowywania. Na rynku włoskim panuje stały popyt, a ceny wynoszą około 0.50 EUR za kilogram, chociaż na rynek wpływa konkurencja ze strony tańszego importu z Egiptu.
