tna rozszerzyła swoją gamę produktów o wysokiej wydajności Florygo Rozwiązania do obierania parą ultra-peel® SSC 3 do ziemniaków, młodej marchwi i innych warzyw, aby zaoferować przetwórcom dostosowane rozwiązanie do obierania parą w zależności od ich indywidualnych wymagań produkcyjnych.
Trzy różne konstrukcje zbiorników parowych Florigo ultra-peel SSC 3 zostały specjalnie zaprojektowane, aby zapewnić wysoką wydajność odrywania, doskonałą wydajność i jednolite usuwanie naskórka, przy jednoczesnym obniżeniu średnich kosztów konserwacji o 50%, co czyni go najbardziej opłacalnym w branży.
Nowa oferta Florigo Ultra-Peel SSC 3 obejmuje obieraczki parowe o dużej wydajności do dużych warzyw korzeniowych, takich jak ziemniaki do frytek oraz naczynia z centralnie sterowanymi wlotami pary do mniejszych produktów o nieregularnych kształtach, aby umożliwić równomierne pokrycie parą. Ponadto tna oferuje teraz również konstrukcje naczyń dzielonych do surowców o dużej zawartości wody, takich jak młode marchewki. Maksymalizują one zasięg pary, jednocześnie utrzymując produkt z dala od wody. Każde rozwiązanie do obierania parowego zapewnia operatorom pełną elastyczność w zakresie czasu trwania pary, ciśnienia i prędkości obrotowej naczynia, aby jeszcze bardziej zoptymalizować proces obierania dla każdego produktu.
Dzięki zdolności do zmniejszenia utraty skórki do maksymalnie 6% w zależności od surowca, Florigo ultra-peel SSC 3 skutecznie rozluźnia skórę, wystawiając każdy element na równomiernie rozproszoną parę pod wysokim ciśnieniem, zapewniając optymalną skuteczność obierania i wysoką wydajność. Idealny do każdego warzywa korzeniowego, Florigo ultra-peel SSC 3 charakteryzuje się solidną, higieniczną konstrukcją z bardzo małą liczbą łatwo dostępnych części zużywających się, co zmniejsza średnie koszty utrzymania w branży o 50% i może podwoić żywotność naczynia.
„Obieraczki parowe są idealnym rozwiązaniem, jeśli chodzi o usuwanie jak najmniejszej ilości naskórka, a nawet dobrze sprawdzają się na przedmiotach o nieregularnych kształtach” - komentuje Carel Pfaff, kierownik ds. Produktów w grupie ds. Przetwarzania attna. ” Jednak często wymagają one również regularnej wymiany, co skutkuje znacznymi przestojami i wysokimi kosztami konserwacji. Dzięki naszej gamie elastycznych rozwiązań do obierania parą, przetwórcy żywności nie tylko osiągają bardzo wydajną wydajność obierania, ale także zainwestują w system, który oferuje jeden z najlepszych zwrotów z inwestycji w branży dzięki niskim wymaganiom konserwacyjnym i ogólnej niezawodności sprzętu. Co więcej, dzięki unikalnej modułowej konstrukcji Florigo ultra-peel SCC 3, procesory mogą łatwo zwiększyć wydajność, jeśli zmienią się ich wymagania produkcyjne. Wraz z naszym wysokowydajnym sprzętem do mycia i usuwania kamienia oferujemy w pełni zintegrowane rozwiązanie z jednego źródła ”.
Seria Florigo ultra-peel SCC 3 może przetwarzać od 7 do 52 ton ziemniaków na godzinę i może być łączona z destonatorem cyklonowym Florigo ultra-peel OC 3, myjką bębnową Florigo ultra-clean WT 3 i Florigo ultra-peel COMBO 3 w pełni zintegrowane rozwiązanie.