Samo stwierdzenie, że produkcja ziemniaków w Ameryce Północnej skorzystała z wysiłków Nory Olsen, to mało powiedziane.
W ciągu ostatnich dwóch i więcej dziesięcioleci Profesor University of Idaho (UI) i specjalista ds. Rozszerzeń prowadził lub przyczynił się do wielu projektów badawczych, które poprawiły praktyki uprawy i przechowywania, nie tylko w Ameryce Północnej, ale na całym świecie. Olsen jest jednym z liderów w branży w zakresie pozyskiwania nowej wiedzy badawczej, ale jej dążenie do zaangażowania branży wykracza daleko poza samo dzielenie się własnymi badaniami. Przydaje się również wielu organizacjom, których jest częścią, w tym między innymi Potato Association of America i World Potato Congress.
Za swoje nieustające zaangażowanie w branżę ziemniaczaną Nora Olsen została laureatką nagrody Spudwoman of the Year w 2021 roku, sponsorowanej przez Lockwood Potato Equipment. „Ona jest królową ziemniaków, szczególnie związanych z przechowywaniem” - powiedziała Silvia Rondon, profesor Oregon State University i specjalista entomologa Extension. „Miałem okazję podróżować za granicę i jestem zdumiony wpływem jej pracy w innych krajach.
„Ona jest wzorem do naśladowania”.
Profesor Uniwersytetu Idaho i specjalista ds. Rozszerzeń, Mike Thornton, który współpracował z Olsen przy wielu projektach, powiedział, że jej baza danych osób ze społeczności naukowej i zdolności przywódczych nie mają sobie równych. „Jest wspaniałym twórcą zespołu. Spędza dużo czasu na poznawaniu ludzi z całej branży, rozumie ich talenty i umiejętności, a następnie znajduje sposoby, aby wprowadzić ich w sytuacje, w których mogą odnieść sukces ”- powiedział Thornton. „Nazywam to nawiązywaniem kontaktów w celu, a ona robi to lepiej niż ktokolwiek inny, kogo kiedykolwiek spotkałem”.
„Ta umiejętność oraz fakt, że tak bardzo troszczy się o przemysł ziemniaczany i ludzi, którzy w nim pracują, sprawiły, że stała się źródłem, do którego zwracają się ludzie, gdy mają problem do rozwiązania. Nie mówię tylko o poziomie lokalnym lub regionalnym, ma tego rodzaju reputację zarówno w kraju, jak i za granicą, o czym świadczy jej wkład w wiele krajowych projektów badawczych i rozszerzonych oraz służba w zarządzie Światowego Kongresu Ziemniaczanego. ”
Podążając za nauką
Olsen nie dorastała na farmie, ale nigdy nie była daleko od rolnictwa, zarówno dosłownie - dorastała we wschodnim Waszyngtonie - jak iw przenośni; jej matka dorastała na farmie. „Tak się złożyło, że moja rodzina nie uprawiała roli, ale nigdy nie byłam od tego daleko” - powiedziała. „Zawsze opierałem się na nauce i wiedziałem, że chcę studiować nauki ścisłe. Potrzebowałem tylko aplikacji. Chciałem, żeby to był wkład bezpośredni. Chciałem być na pierwszej linii frontu, zajmować się ludźmi i pomagać w rozwiązywaniu problemów ”.
Po czterech latach studiów licencjackich na Wschodnim Wybrzeżu Olsen zapisał się na studia magisterskie w stanie Waszyngton. „Mają ten wspaniały program ogrodniczy, ale konkretnie naprawdę świetny program dotyczący ziemniaków” - powiedziała. „Miałem takie szczęście, że mogłem pracować z ludźmi takimi jak Bob Thornton i Larry Hiller oraz jednymi z największych badaczy ziemniaków i osób zajmujących się rozwojem ziemniaków, i to mnie naprawdę wciągnęło w ziemniaki”.
W tym samym czasie brat Olsena, Brent, który nie jest rolnikiem, zdecydował się rozpocząć uprawę roślin, w tym ziemniaków. Brent stał się czymś w rodzaju świnki morskiej, co doprowadziło Nora do szybkiego zorientowania się, że badania naukowe sprawdzają się świetnie w idealnych sytuacjach, ale rzadko kiedy są one idealne w prawdziwym rolnictwie. „Poleciłbym, a on mówił:„ OK, ale za jakie pieniądze mam kupić ten sprzęt? ”- wspomina Olsen. „Tak więc to doświadczenie pomogło spojrzeć na sprawy z odpowiedniej perspektywy i bardzo wcześnie nauczyło mnie, że nie wszystko jest podręcznikowe i idzie idealnie tak, jak planowaliśmy”.
Jeden z wczesnych projektów Olsen dotyczył badania wewnętrznej brązowej plamistości, co skierowało ją na ścieżkę skupienia się na utrzymaniu optymalnej jakości ziemniaków. W końcu osiągnęła jakość podczas ostatniego etapu cyklu produkcyjnego wielu ziemniaków, czyli ich czasu w pojemnikach, które w niektórych przypadkach mogą trwać dłużej niż sześć miesięcy. Jej zainteresowanie przechowywaniem wzrosło dzięki temu, że w Kimberly Research Center UI - macierzystej bazie Olsena - znajduje się najwyższej klasy obiekt przeznaczony do badań nad pamięcią masową.
Zapytany o znaczenie przechowywania ziemniaków, Olsen zacytował agronoma Addie Waxman, dawniej 1,4GROUP, a teraz McCain Foods. „Addie Waxman powiedziała niedawno:„ Musimy spojrzeć na to z innej perspektywy. W rzeczywistości przechowujemy te ziemniaki dłużej, niż są na polu ”” - powiedział Olsen. „'Jak zamierzamy utrzymać tę jakość, abyśmy mieli ziemniaki przez cały rok?'”
Wybitne projekty
Projekty badawcze Olsen w ciągu ostatnich 30 lat są obfite i szeroko zakrojone, ale jedna z rzeczy, za które została powszechnie doceniona, to jej praca nad kwasem fosforowym w łagodzeniu chorób po zbiorach.
"Dr. Olsen był pionierem w rozwoju wykorzystania produktów kwasu fosforowego do przechowywania do zarządzania różową zgnilizną, zarazą zarazy i parch srebrzystym ”- powiedział Jeff Miller, były badacz UI, który obecnie prowadzi Miller Research w Rupert w stanie Idaho. „Nora zawsze prowadziła światowej klasy badania i rozszerzenia, które zaowocowały praktycznymi, stosownymi praktykami zarządzania”. Kilka innych rzeczy, które Olsen określił jako szczególnie satysfakcjonujące, to alternatywy CIPC dla hamowania kiełkowania i badania nad identyfikacją siniaków.
„Pracowaliśmy nad (CIPC) przez wiele, wiele lat, przyglądając się olejkowi miętowemu, inteligentnemu blokowi i tym innym alternatywom, w jaki sposób moglibyśmy je połączyć i zintegrować w celu zmniejszenia nakładów CIPC” - powiedział Olsen. „To było satysfakcjonujące, ponieważ mogłem współpracować z wieloma ludźmi, a to dlatego, że musieliśmy odpowiedzieć na tak wiele pytań, czy wystąpią problemy z korozją w przypadku któregokolwiek z tych inhibitorów kiełkowania, czy też będą jakieś problemy ze smakiem lub kolorem smażenia. Jesteśmy bardzo zadowoleni z tego projektu. To był około 20-letni projekt ”.
On siniak: „To zawsze będzie problemem w branży, ale patrząc na to, jak wcześnie można zidentyfikować siniaki w czarnej plamie, można szybciej wprowadzać poprawki lub modyfikacje, aby je zredukować. Nie musisz już czekać 24 godziny, aby dobrze przyjrzeć się temu, co dzieje się z twoimi ziemniakami, możesz uzyskać dobre informacje w ciągu zaledwie kilku godzin. ”
Osoba będąca ludźmi
Olsen jest poszukiwaną prelegentką na seminariach i konferencjach nie tylko ze względu na swoją ogromną wiedzę, ale także dlatego, że ma angażujący styl, zarówno w zakresie mówienia, jak i prezentacji. Nora to jeden z najzabawniejszych mówców ”- powiedział Rondon. „Jest kreatywna w swojej działalności badawczej, a także w formach dostarczania. „Potrafi zamienić nudny temat w coś, czego warto posłuchać”.
Podczas gdy pandemia odwołała wiele osobistych wydarzeń, zapotrzebowanie i zaangażowanie Olsen nie zmalały, ponieważ stała się popularnym współtwórcą webinarów poświęconych ziemniakom, w tym Webinaria Światowego Kongresu Ziemniaczanego, którego jest stałym gospodarzem. „Była wspaniałym źródłem wiedzy dla hodowców na całym świecie, co uczyniło ją bardzo poszukiwanym mówcą” - powiedział Miller. „Nora to także świetna osoba do pracy i przebywania w pobliżu. Jest wspaniałym naukowcem i przyjaciółką ”.
Olsen jest na pozór entuzjastyczna i towarzyska, ale to nie wyjaśnia w pełni, dlaczego jest zaangażowana w tak wiele stowarzyszeń, wydarzeń i projektów. Olsen chce rozmawiać z jak największą liczbą osób, ponieważ niezależnie od tego, czy jesteś rolnikiem w Idaho, czy badaczem w Australii, wie, że może się czegoś od Ciebie nauczyć. „Wydaje się, że mam chwile a-ha prawie codziennie, niezależnie od tego, czy pochodzi to od hodowcy, czy od kolegi z innego miejsca” - powiedziała.
Thornton, sam w sobie utalentowany badacz, powiedział, że Olsen jest pierwszą osobą, do której zwraca się o cokolwiek związanego z przechowywaniem, i dodał, że jej ogólna wiedza na temat ziemniaków należy do najlepszych. „Praca z nią jako koleżanka to przyjemność” - powiedział Thornton. „Zawsze pozytywnie nastawiona, zawsze chętna do wniesienia wkładu i wykonania swojej części oraz zawsze wnosząca nowe pomysły. Jej wiedza i doświadczenie techniczne są na światowym poziomie ”.
Zwolenniczka Spudwoman of the Year Sprzęt do ziemniaków Lockwood a firma-matka Crary Industries złożyła gratulacje.
„Lockwood pragnie pogratulować dr Norze Olsen wyboru jako Spudwoman of the Year” - powiedział Dan Birrenkott, prezes Crary Industries. "Dr. Referencje Olsena do tej nagrody są tak ogromne, że są prawie niezliczone. Jej osiągnięcia jako pedagog, mentorki, mówcy, wykładowcy, badacza i wyróżnionego współpracownika Spudmana stanowią zaledwie ułamek ogólnego wpływu, jaki wywarła na rozwój przemysłu ziemniaczanego ”.
Nora Olsen Nelson File
- Praca: Profesor i specjalista ds. Rozszerzeń, Kimberly Research and Extension Center, University of Idaho
- Miasto: Spokane, Waszyngton
- Rodzina: Mąż Matt Nelson, córki Ruth Nelson i Lena Nelson oraz dwóch australijskich pasterzy, Blue i Skye. (Olsen ma również siostrzenicę imieniem Nora, która ma nadzieję zostać naukowcem).
- Edukacja: Ph.D. i tytuł magistra z Washington State University; licencjat z Connecticut College
- Organizacje: Olsen jest członkiem Stowarzyszenie Ziemniaków Ameryki (PAA) i zasiadał w jej zarządzie. Była pierwszą kobietą, która pełniła funkcję przewodniczącej PAA w 2013 r. Olsen ściśle współpracuje również ze Światowym Kongresem Ziemniaczanym, Konferencją Ziemniaczaną w Idaho i zasiadała w Komitecie Doradczym ds. Chipów Zebry w Idaho, Bacterial Ring Rot Task Force i wielu innych organizacje kierowane. Zdobyła wiele nagród, w tym nagrodę PAA's Outstanding Extension Project Award w 2013 roku, University of Idaho's Excellence in Outreach & Extension Award w latach 2011-12 i otrzymała specjalne wyróżnienie od Idaho Potato Commission w 2005 roku.
- Hobby: „Moje psy, ogrodnictwo, wędrówki piesze, jazda na nartach i podziwianie wspaniałego Idaho na świeżym powietrzu”.
- Ulubiony sposób na jedzenie ziemniaków: „Oczywiście lubię je we wszystkich formatach, ale gdybym miał powiedzieć jeden sposób, powiedziałbym, że jest to pieczone, ponieważ to naprawdę oda do wszechstronności ziemniaków. Możesz go pokroić lub pokroić w dowolnym kształcie i kierunku, aby zrobić frytki, kliny, frytki lub cokolwiek innego, ale nadal jest pieczony ”